Senora Gladys' Chick-fil-A Story

 Some of the most powerful stories I know have begun from a place of pain and loss. With over 20 years of experience in the foodservice industry, I’ve known and even played a small role in many of these stories myself. However, occasionally, you hear a story that changes the way you look at the world. A story that inspires hope and even challenges you to make the world a better place. I’m honored to have the privilege of sharing one of these stories with you.

Anyone who knows her could tell you that Mrs. Gladys is the human embodiment of joy and perseverance. She is the mother of three, grandmother of six “princesas hermosas” (beautiful princesses) and the proverbial matriarch of her clan. She built a successful business operating a family-owned restaurant in her native Colombia. Unfortunately, with her success came the attentions of opportunistic guerillas who threatened her family with violence and extortion. Most of her family were able to escape to Ecuador, but some were unable to make the journey. After a year spent as displaced persons in Ecuador, the family received immigration papers to enter the US under refugee status.

With the aid of the life-changing work of our friends at Lutheran Services of the Carolinas, I was introduced to this beautiful family at the beginning of the year. It was our pleasure to add Mrs. Gladys, her daughter Luz, and her granddaughter Camila to our team at Bush River Road. Gladys and Luz work together in prep and produce in the kitchen. Their commitment to excellence and consistency helps us uphold the reputation for quality that Chick-fil-A has become famous for. Camila is a cross-functional team member whose dedication and attention to detail ensure that our restaurant continues to shine almost as bright as her smile.

As our friendship began to grow, it became very clear to me that Mrs. Gladys’ faith is central to everything she does. I’ve lost count of the times she has prayed for me and for my family and been an encouragement to me on days when I needed it most. She has always been gracious with my limited Spanish abilities and has greeted me each day with a smile. Mrs. Gladys teaches me daily about the power of hope and a faith that can move mountains. Sometimes she even uses words.

When Gladys is not making delicious fruit cups and parfaits, she enjoys cooking and spending time with her family. She is also very involved with her church.

Algunas de las historias más poderosas que conozco comenzaron desde un lugar de dolor y pérdida. Con más de 20 años de experiencia en la industria de servicios de alimentos, yo mismo he conocido y incluso desempeñado un pequeño papel en muchas de estas historias. Sin embargo, de vez en cuando escuchas una historia que cambia tu forma de ver el mundo. Una historia que inspira esperanza y incluso te desafía a hacer del mundo un lugar mejor. Es un honor para mí tener el privilegio de compartir una de estas historias con usted.

Cualquiera que la conozca podrá decirle que la señora Gladys es la encarnación humana de la alegría y la perseverancia. Es madre de tres hijos, abuela de seis “princesas hermosas” y la matriarca de su clan. Ella construyó un negocio exitoso operando una propiedad de la familia restaurante en su Colombia natal. Desafortunadamente, con su éxito llegó la atención de guerrillas oportunistas que amenazaron a su familia con violencia y extorsión. La mayor parte de su familia pudieron escaparse a Ecuador, pero algunos no pudieron hacer el viaje. Después de pasar un año como personas desplazadas en Ecuador, la familia recibió documentos de inmigración para ingresar a los Estados Unidos bajo estatus de refugiado.

Con la ayuda del trabajo transformador de nuestros amigos de los Servicios Luteranos de las Carolinas, conocí a esta hermosa familia a principios de año. Fue nuestro placer agregar a la Sra. Gladys, su hija Luz y su nieta Camila a nuestro equipo en Bush River Road. Gladys y Luz trabajan juntas en la preparación y producción en la cocina. Su compromiso con la excelencia y la coherencia ayuda mantenemos la reputación de calidad por la que Chick-fil-A se ha hecho famoso. Camila es un miembro del equipo multifuncional cuya dedicación y atención al detalle y segurar que nuestro restaurante siga brillando, tan brillante como su sonrisa.

A medida que nuestra amistad empezó a crecer, me quedó muy claro que la fe de la señora Gladys es fundamental en todo lo que hace. He perdido la cuenta de las veces que ella oró por mí y por mi familia y fue un estímulo para mí en los días en que más lo necesitaba. Ella siempre ha sido amable con mis limitados conocimientos de español y me saluda todos los días con una sonrisa. La señora Gladys me enseño diario sobre el poder de la esperanza y de una fe que puede mover montañas. A veces incluso usa palabras.

Cuando Gladys no está preparando deliciosas tazas de frutas y parfaits, le gusta cocinar y pasar tiempo con su familia. Ella también está muy involucrada con su iglesia.